L’hygiène : un nouveau critère dans le choix des restaurants


Depuis le 1er juillet dernier, un site internet permet de vérifier si un restaurant respecte les différentes normes d’hygiène. Cela vise à offrir plus de transparence à tous les clients. Pour l’instant l’expérimentation se limite à Paris et à Avignon, mais pourrait se généraliser d’ici 2016.

À Avignon, Jean-Paul Bailly est inspecteur vétérinaire. Il s’occupe de contrôler les restaurants et a l’oeil sur tout. Une équipe de France 3 l’a suivi. Après le contrôle il met une « note de propreté » aux restaurants, à destination du public. Le résultat est désormais accessible sur un site internet.

Source: www.francetvinfo.fr