L’hygiène des restaurants d’Avignon contrôlés, est bonne ou acceptable


Depuis le 1er juillet dernier, le ministère de l’Agriculture a mis en place, à titre expérimental, des résultats des contrôles officiels dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments pour la restauration, à Paris et à Avignon. L’objectif est de permettre aux convives de connaître le niveau global d’hygiène des restaurants.

Sur le site du ministère de l’Agriculture de l’agroalimentaire et de la forêt, à la page alim’agri, après une rapide introduction, deux cartes, celle de Paris puis celle d’Avignon, sont truffées d’icônes bleues. Il s’agit des restaurants qui ont fait l’objet de contrôles d’hygiène en amont de la mise à disposition du public des résultats du niveau d’hygiène de ces établissements. Les contrôles effectués concernent, entre autres, la propreté des locaux et du matériel, l’hygiène du personnel, le respect de la chaîne du froid. […]

Source: www.midilibre.fr