Maigre bilan de l’Opération Interministérielle Vacances 2015 dans les Pyrénées-Atlantiques – Le Blog d’Albert Amgar


[…] Le contrôle de 40 restaurants a donné lieu à l’établissement de huit injonctions pour des manquements aux règles d’hygiène des locaux et des équipements. Il y a aussi des pratiques commerciales trompeuses (indisponibilité de certains vins à la carte et caractère mensonger des informations relatives à l’origine des viandes bovines, par exemple). Une injonction a concerné une boulangerie-pâtisserie pour des manquements aux règles d’hygiène.

Voilà c’est tout !

40 restaurants qui ont donné lieu à 8 injonctions, cela fait tout de même 20% établissements, surtout si l’on songe, qu’il y a selon ce site, 875 restaurants dans ce beau département …

Source: amgar.blog.processalimentaire.com