Grippe aviaire: pas de crainte pour volailles et foie gras


[…] Un arrêté ministériel a été publié vendredi, mettant en œuvre des mesures «de restriction des mouvements d’animaux, de nettoyage, de désinfection et de vide sanitaire» dans une zone comprenant «8 départements: Dordogne, Landes, Hautes-Pyrénées, Gers, Pyrénées-Atlantiques, Lot-et-Garonne, Gironde, Haute-Vienne et certaines communes du Lot et de la Charente», annonçait le ministère de l’Agriculture.

Pour autant, le ministre Stéphane Le Foll le martèle depuis le début de la crise: «On n’attrape pas la grippe en mangeant de la viande ou du foie gras.» Un enjeu économique majeur en particulier en période de fêtes. La grippe aviaire est une maladie virale extrêmement contagieuse et très dangereuse pour les volailles (jusqu’à 100% de mortalité dans les 48 heures), introduite dans les élevages par des oiseaux domestiques ou sauvages infectés ou par l’intermédiaire de matériels ou personnes souillés.

Source: sante.lefigaro.fr