Les Inrocks – 2015 vue par Michel Houellebecq : “Nous sommes gouvernés par des irresponsables”


« Je vais faire une parenthèse […] : je suis juré au prix 30 millions d »amis, et à ce titre j’ai lu un bon livre d’Anne de Loisy sur la filière viande. Le résultat de son investigation est effarant : tôt ou tard; on va avoir une catastrophe sanitaire majeure, car on a drastiquement réduit le nombre des vétérinaires en charge du contrôle des abattoirs, ils n’y arrivent simplement plus.[…]

Source: www.lesinrocks.com