Établissements de production de denrées animales et de transformation | Alim’agri


Abattoir bovin. Notifications des opérations sanitaires à faire sur une carcasse mise en observation.

©Pascal Xicluna/Min.Agri.Fr

Pour réduire les risques de contamination alimentaire au cours de la chaîne de fabrication des denrées alimentaires, l’approche réglementaire consacre la responsabilisation active des intervenants industriels.

Source: agriculture.gouv.fr