Catégorie : Sécurité sanitaire des aliments

Cordons bleus et nuggets : le groupe Gastronome relaxé

Hier, le tribunal correctionnel de Nantes (Loire-Atlantique) a relaxé le groupe volailler Gastronome, qui avait été jugé le 15 octobre dernier pour « tromperie sur la marchandise ». Il était reproché à l’entreprise d’avoir « survendu » la qualité de certains de ses produits, en l’occurrence des cordons bleus et des nuggets en 2012 et 2013 à une quinzaine de grandes surfaces. Ces poursuites pénales avaient été engagées après deux contrôles opérés en mars et septembre 2012 par la direction départementale de la Protection des Populations (DDPP) de la Loire-Atlantique sur le site du Bignon, où est transformé

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Nord. La coopérative Licques Volailles condamnée pour infractions sanitaires

La coopérative a été condamnée à 5 000 €, dont 2 500 € avec sursis, pour avoir prolongé des dates limites de consommation (DLC) sur deux lots de coquelets, et à 1 000 € dont 500 € avec sursis, pour défaut d’hygiène. Les infractions sanitaires avaient été constatées le 6 octobre 2014 lors d’un contrôle de la direction départementale de la protection des populations (DDPP). La procureure avait requis 1 500 € d’amende pour le défaut d’hygiène et 5 000 € pour le changement de DLC. L’avocat de la défense avait demandé la relaxe.

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Grippe aviaire en Dordogne: les oeufs et les oiseaux vivants interdits d’exportation

Encore un coup dur pour les productions périgourdines. Le gouvernement a interdit ce jeudi l’exportation d’oiseaux vivants et d’oeufs « depuis l’ensemble du département de la Dordogne, vers les autres états membres de l’Union européenne ou de pays tiers ».

C’est ce qu’affirme en tout cas le Journal Officiel.

Les transports de volailles, poussins, oeufs viandes d’espèces aviaires reste soumis à autorisation du préfet après avis des services vétérinaires pour les produits des 87 communes en Dordogne et de Haute Vienne.

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Villeneuve-sur-Lot : encore un peu de patience pour connaître l’avenir de l’abattoir

Hier, selon Serge Bousquet-Cassagne, ce serait plutôt le plan d’investissement qui aurait inquiété les juges. « Nous investirons en fonction de ce que nous demanderont les services vétérinaires pour que l’on reste en classe 2 (agrément qui permet notamment d’exporter, NDLR) et pour éviter un vide sanitaire. Car nous espérons pouvoir reprendre sans coupure de l’activité. S’il ferme, même temporairement, on n’existe plus, les apporteurs prendraient peur. »

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Abattoir clandestin aux écuries d’Hyères

Emplois dissimulés, abattage d’animaux sans agrément, infraction fiscale… Un contrôle a mis au jour une succession d’irrégularités dans des écuries hyéroises

Voilà qui pourrait faire du foin dans le milieu équestre de la région… Des écuries situées à Hyères ont fait l’objet, la semaine dernière, d’un contrôle faisant apparaître des irrégularités au sein du centre local de cette importante structure régionale, qui compte sept sites répartis entre les Alpes-de-Haute-Provence, les Bouches-du-Rhône et le Var (à La Crau, Six-Fours, Le Pradet et bien évidemment Hyères).

Une quarantaine de policiers nationaux, accompagnés des services vétérinaires, de représentants des haras nationaux et de l’inspection du travail, ont en effet relevé sur place divers délits et infractions.

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La production et la mise sur le marché des œufs et des ovoproduits destinés à la consommation humaine en France, vues par l’OAV : Quid de la réalisation des actions correctives ? – Un article de Le…

Le système de contrôle officiel est soutenu par un réseau de laboratoires officiels qui répondent aux exigences de l’UE et peuvent fournir des garanties quant à la fiabilité des résultats.

En ce qui concerne les normes de commercialisation, de traçabilité et d’étiquetage des œufs (dont la méthode de production par exemple, le libre parcours ou bio), les contrôles officiels ont assuré la conformité avec la législation concernée de l’UE.

Le rapport comprend un certain nombre de recommandations adressées aux autorités compétentes françaises, visant à remédier aux lacunes id