Étiquette : OIV

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Guadeloupe. Fraudes à la consommation, le bilan des contrôles des grandes vacances

Basse-Terre, Capitale. Mardi 17 novembre 2015. CCN. Dans le cadre de l’Opération interministérielle vacances (OIV), de nombreux contrôles ont été réalisés entre le 15 juin et le 15 septembre 2015 par les services de l’Etat : le pôle C de la Direction des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi, la Direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt, la Direction de la mer et la Direction de la jeunesse, des sports et de la cohésion sociale, dans certains cas associés avec les services de police ou gendarmerie.

Cette année, cinq secteurs ont été concernés par ces contrôles : l’hébergement touristique ; la protection des jeunes en vacances ; les commerces soumis à un pic saisonnier d’activité ; la sécurité et la loyauté des transactions sur les produits alimentaires ; la sécurité sanitaire des aliments, notamment dans les domaines de la remise directe au consommateur, de la restauration collective et du transport des denrées périssables.

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Le Loir et Cher et son bilan pédagogique de l’été – Le Blog d’Albert Amgar

Ce n’est pas un bilan de l’opération interministérielle vacance (OIV) en Loir et Cher, mais ça y ressemble, jugez plutôt …En effet, malgré l’absence de données fournies par la préfecture, je n’ai rien trouvé par ailleurs sur l’OIV dans ce département, mais, on apprend par La Nouvelle République du 25 octobre 2010, que « Les touristes plutôt bien lotis dans le département », source Services vétérinaires Informations.

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Bilan en hausse de l’opération interministérielle vacances 2015 en Isère – Le Blog d’Albert Amgar

[…] Ce qu’il y a de bien, avec le texte de la préfecture de l’Isère, c’est qu’on a les réponses sans poser les questions, il y a ainsi une réelle efficacité des contrôle dans ce département …et c’est le préfet qui le dit !

Et donc un taux plus élevé qu’en 2014 demande le site L’Essor du 23 octobre 2015 cité par Services vétérinaires Informations, la réponse du préfet est digne de celle d’un microbiologiste, « plus on cherche, plus on trouve », explique le préfet de l’Isère, Jean-Paul Bonnetain.

Et cela semble bien normal de rechercher les contrevenants en matière d’hygiène des aliments, même si le chiffre taux infractionnel global de 2015 (30% des établissements) dépasse de beaucoup celui de 2014 …

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Des perles dans l’Opération Interministérielle Vacances de la région Poitou-Charentes – Le Blog d’Albert Amgar

On nous dit aussi, qu’« Une rôtisserie ambulante, installée sur un marché de plein air, ne respectait pas la température de conservation des poulets et cuisses de dinde crus et mettait à rôtir des volailles périmées ou dépourvues de date limite de consommation. Des yaourts périmés depuis 6 mois et dégageant une odeur nauséabonde étaient de plus entreposés à proximité des volailles. Déjà verbalisé en 2014, cet établissement a fait l’objet de suites pénales et administratives, dont l’obligation de suivre une formation à l’hygiène. »

Intéressant, mais ouf, il y a une « obligation de suivre une formation ». Ah bon, parce que cela n’avait pas déjà été le cas préalablement … et sans doute n’y-a-t-il pas de texte réglementaire d’obligation en ce sens dès le départ …

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Sécurité des vacanciers : bilan de l’été 2015 – Préfecture de la Région Poitou-Charentes

Sur les 1200 établissements contrôlés, près de 20% ont fait l’objet d’un procès-verbal ou d’une mesure de police administrative visant à sanctionner ou faire cesser rapidement les manquements constatés. […]

– Une rôtisserie ambulante, installée sur un marché de plein air, ne respectait pas la température de conservation des poulets et cuisses de dinde crus et mettait à rôtir des volailles périmées ou dépourvues de date limite de consommation. Des yaourts périmés depuis 6 mois et dégageant une odeur nauséabonde étaient de plus entreposés à proximité des volailles. Déjà verbalisé en 2014, cet établissement a fait l’objet de suites pénales et administratives, dont l’obligation de suivre une formation à l’hygiène.[…]

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Opération Interministérielle Vacances : la DDCSPP poursuit ses contrôles dans le département – Les services de l’État dans la Nièvre

Dans le cadre de l’Opération Interministérielle Vacances (OIV) qui a débuté le 15 juin, le commerce en filière courte « Secrets de Paysans », situé à Coulanges-les-Nevers, a fait l’objet d’un contrôle par la direction départementale de la protection sociale et de la cohésion des populations (DDCSPP) ce jeudi 6 août 2015.

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Maigre bilan de l’Opération Interministérielle Vacances 2015 dans les Pyrénées-Atlantiques – Le Blog d’Albert Amgar

[…] Le contrôle de 40 restaurants a donné lieu à l’établissement de huit injonctions pour des manquements aux règles d’hygiène des locaux et des équipements. Il y a aussi des pratiques commerciales trompeuses (indisponibilité de certains vins à la carte et caractère mensonger des informations relatives à l’origine des viandes bovines, par exemple). Une injonction a concerné une boulangerie-pâtisserie pour des manquements aux règles d’hygiène.

Voilà c’est tout !

40 restaurants qui ont donné lieu à 8 injonctions, cela fait tout de même 20% établissements, surtout si l’on songe, qu’il y a selon ce site, 875 restaurants dans ce beau département …