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France Bleu Gironde | Des contrôles tout l’été pour veiller à la sécurité des vacanciers [Audio]

Dans les cuisines du centre, une inspectrice enfile une blouse blanche avant de vérifier la température des aliments, thermomètre en main. La viande est un peu plus chaude que la limite autorisée, ce qui s’explique car « le contrôle a été effectué après le service (du midi, ndlr) et les produits sont restés un certain temps dehors ». Mais l’inspectrice se veut rassurante, il n’y a pas de danger pour les consommateurs, la viande va servir pour des pizzas et sera donc cuite ce qui est considéré comme une étape « assainissante ».

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Yvelines. Les lieux touristiques sous contrôle

Pour assurer la sécurité alimentaire des équipements et des services et l’information du consommateur, la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) effectue chaque été 450 à 500 contrôles. Restaurants, maraîchers, établissements hôteliers ou encore bases de loisirs sont les cibles des quelque 60 enquêteurs de la DDPP qui effectuent entre le 1er juin et le 15 septembre 30% de leurs contrôles annuels. Cette année, avec les grosses chaleurs, l’accent est notamment mis sur les marchés forains. Mais pas seulement.

Tout en fait est passé au crible, de l’accueil des usagers à ce qu’ils mangent. Le préfet, Erard Corbin de Mangoux, s’est rendu jeudi dernier sur un contrôle mené par la DDPP au camping Huttopia de Versailles, dans le cadre de l’Opération interministérielle vacances. Le camping versaillais peut accueillir jusqu’à un millier de vacanciers. Actuellement, l’activité bat son plein. Le contrôle de la DDPP commence dès l’entrée : la catégorie affichée du camping (trois étoiles) doit être la bonne, de même que les prix doivent être indiquées clairement. À l’intérieur de l’accueil, obligation est faite au camping d’afficher «le règlement intérieur de manière lisible et accessible». Les tarifs doivent aussi être rappelés.

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Ariège. Les centres de vacances sous haute surveillance

Chaque été, l’Ariège accueille quelque 180 séjours de vacances et 5 000 enfants en colonies de vacances. De très nombreux contrôles sont réalisés pour s’assurer de leurs conditions de séjour, du point de vue de la sécurité physique, et même psychologique.

«Dans ce département, nous avons un niveau de qualité d’accueil qui est très élevé, et un niveau de contrôle et de vigilance qui permet de garantir que ça se maintienne d’année en année» : un an après la tragédie d’Ascou (lire ci-contre), la préfète de l’Ariège Marie Lajus s’est rendue hier au centre de vacances l’Esquiroulet à Savignac-les-Ormeaux pour suivre une procédure d’inspection minutieusement organisée (une prévisite avait eu lieu la semaine passée, et avait duré plus de trois heures). Dans ce centre, une centaine d’enfants sont accueillis dans des conditions très satisfaisantes par le comité central d’entreprise de la SNCF. Au menu : équitation, promenades, piscine, activités diverses… L’inspection d’hier n’a permis de ne rien relever d’anormal. Bien au contraire.

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Mille sites sous contrôle en Gironde tout l’été pour la sécurité

[…] Mardi après-midi, trois secteurs du bassin d’Arcachon sont passés au peigne fin par la direction départementale de la protection des populations (DDPP) et la direction départementale de la Cohésion sociale (DDCS). A savoir le Parc résidentiel de loisirs du domaine de la Forge, à La Teste-de-Buch, le centre de vacances plein air de Gujan-Mestras et le spot de vol libre au Pilat.

[…] Depuis le mois de juin, la DDPP a déjà délivré 136 avertissements, dressé 23 procès-verbaux, administratifs et pénaux.Un établissement a été fermé et pas moins de 892 kilos de produits ont été saisis dont 600 dans un seul établissement, une supérette.